Maquereau et pommes fondantes au four

4 maquereaux

1 gros oignon

3 gousses d'ail

1 bouquet de persil

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillere à café de paprika moulu

4 cuilleres à soupe d'huile d'olive

Du sel et du poivre

Préchauffez le four à 180 thermostat 6

Pelez, lavez, séchez et coupez en quartiers réguliers les pommes de terre.

Pelez oignon tomates et coupez en fin quartier.

Rangez les pommes de terres dans un plat a four en intercalant avec tomates et oignons.

Arrosez avec la m itié de l'huile.

Enfournez 10 mn

Pelez et hachez l'aile et le persil ajoutez le cumin le paprika et le reste d'huile sel et poivre.

Rincez les maquereaux séchez posez dans le palt et étalez les condiments au persil dessus

Remettez au four 30 mn.

Bon appetit

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